伤寒的主要表现症状高热、中毒面容，缓脉，皮肤玫瑰疹，肝脾大。伤寒是由于伤寒杆菌引起的急性肠道传染病。这个必须住院接受，抗菌治疗和对症治疗，饮食上一定要注意卫生。建议积极的根据大夫的要求进行治疗，饮食一定要注意清洁卫生，多吃一些容易消化和高维生素的食物。