红枣莲子羹的功效与作用

张婷副主任医师

中南大学湘雅三医院「三级甲等」 中西医结合科

【功效】强身安神、滋养补虚、补气益血

1、强身安神:红枣含黄酮类物质,有助于镇静、助睡眠,莲子清心能改善心悸失眠。2、滋养补虚:红枣性温,健脾,有滋补作用,莲子益肾补脾,改善脾虚泄泻。3、补气益血:红枣含多种维生素,莲子含有蛋白质及多种微量元素,能补充人体所需,改善贫血。

【适宜人群】一般人群均适宜

【禁忌人群】无特殊禁忌人群

【不宜同食】无特殊同食禁忌

【食用方法】炖煮

红枣、莲子洗净浸泡后加水煮沸,小火炖煮30分钟制成汤羹食用。

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