【功效】补脾益气、促进消化

1、补脾益气：红番薯可用于脾虚气弱、口渴咽干，具有宽肠通便、生津止渴等功效。2、促进消化：红番薯富含膳食纤维和维生素，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

【适宜人群】脾虚气弱者、大便秘结者

【禁忌人群】高血糖者、消化不良者、肠胃虚弱者

【不宜同食】柿子

同时食用了柿子，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，形成胃石。

【食用方法】蒸煮

红心番薯冲洗干净，蒸锅入水，将番薯放入笼屉上，盖上锅盖上气后蒸三十分钟即可。