鲍鱼螺不是所有部位都能吃，鲍鱼螺的内脏部分包括他的中间与尾部是不能食用的，鲍鱼螺的壳也是不能食用的，但他的头部肌肉是可以食用的。

1.鲍鱼螺的中间部分是消化系统和内脏器官所处的位置，尾部是用来排泄排泄物和泥沙的，因为这两个地方是细菌和毒素积聚的地方，尤其是在3-6月份，鲍鱼螺会以某些有毒的海藻为食，内脏中会有光致敏毒素，人如果误食之后，有一定可能性会引起光过敏，所以内脏不适宜食用。

2.鲍鱼螺的壳不能食用，鲍鱼螺的壳主要是强碱性的石灰质，食用之后易产生危害，所以不能食用。

3.而鲍鱼螺的头部是肌肉，不含毒素，所以可以食用。

鲍鱼螺是一种软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物，具有很强的除藻能力，所以很多水族箱例会有鲍鱼螺。鲍鱼螺初进缸的时候，一定要将螺口朝下，因为鲍鱼螺的吸附能力极强，所以不能强行拉扯，否则会导致肌肉断裂，从而引起鲍鱼螺的死亡。

食用鲍鱼螺的时候有以下需要注意的：

1.食用前应先在盐水里浸泡两小时，让其充分吐沙，应该在开水里煮5-10分钟，才能将细菌杀死。

2.4-6月份最好不要食用鲍鱼螺。