可以吃，西红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外，藏红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病。囊肿中医多认为与血瘀有关，用西兰花可以活血化瘀，治疗囊肿是有利的。