上述情况，苹果可以食用。加热的苹果酸味增加了，甜味减少了。维生素C是水溶性的，而且怕高温，所以还是尽量不要泡，尤其是用热水泡。苹果中含有某种酸性物质，放到热水中会变得有点黑。如果怕吃苹果的时候，水果皮有农药，可以把皮削了。如果怕麻烦，可以用开水烫一下，但是时间一定不能长，千万别泡，3-5秒就可以了。