头发的颜色是由头发内髓质中所含的黑色素颗粒的多少决定的，而色素颗粒来源于毛发乳头部位的色素细胞，色素细胞生长色素的多少和神经、内分泌、血液循环和营养有密切的关系。长期缺乏维生素，如：B1、B2、B6和A等可使毛发色素颗粒减少，某些微量元素的失调，如铜少、镍多也可使毛发变白；头皮局部血液循环障碍，使毛乳头营养供给减少，影响色素细胞生成色素颗粒也会使毛发变白。治疗：(1)少吃糖类、盐类、鱼类、适当补充维生素和微量元素(如服用金施尔康等)(2)注意补允营养：多吃富含维生素B的食物和富含铁、铜、钴、碘和高蛋白的食物)(3)中药何首乌30克、熟地黄15克、水煎后当茶饮。