鸡蛋蛋黄，蛋清过敏，只能代表蛋类，如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等。并不能代表其他的蛋白质，蛋白质是人类生存下去不可缺少的重要营养素，不可能不吃。