溃疡性结肠炎目前尚无治疗该病的有效方法。饮食以柔软、易消化、富有营养、有足够热量为原则，宜少食多餐，补充多种维生素。在急性发作期，避免冷饮、水果、多纤维素的蔬菜及其他刺激性食物。忌食牛乳和乳制品。因此，急性期不建议喝酸奶。