一般是不可以吃牛肉的。如果在发热之后，胃肠道的消化和吸收功能会出现下降的情况，如果吃牛肉之后一般不利于消化和吸收，可能还会对肠胃造成负担，因此也可能会导致病情加重。所以在发热期间尽量不要吃些牛肉，可以多吃一些清淡并且容易消化的食物，也可以多喝些温水，一般有助于新陈代谢。