艾叶炒鸡蛋并没有止咳的功效。艾叶作为一个中草药，它的主要作用在于温经散寒，所以它可用于风寒感冒引起的一些症状或者女性出现的宫寒小腹疼痛、月经不调或者痛经。连续出现的咳嗽可能与呼吸道感染有关，这种情况需要服用一些抗感染的药物治疗，咳嗽痰多的话可以使用一些祛痰的药物治疗，干咳为主的话可以服用一些镇咳的药物治疗。