无水乙醇是可以用手碰的，粘在皮肤上对皮肤是没有刺激的，无水乙醇就是浓度特别高，含有的水比较少，这种乙醇的消毒效果是比较差的，需要兑水兑到75%的浓度，才能达到比较好的消毒效果，所以应该按照比例对上凉开水的。因为本身乙醇就是消毒用的，多用于皮肤的消毒，所以当然是可以用手碰的。