脑出血康复期最佳食物是鱼汤、小米粥、瘦肉汤、排骨等，有利于脑出血后的身体恢复。脑出血康复期可能会有肢体无力，偏瘫，半身不遂，出现了这些症状，认为是考虑为脑出血后遗症的，需要做个康复训练治疗，配合降压药物，中医中药治疗，这样才能控制疾病的。需要定期检查血压，血脂，血糖等，预防各种疾病的发生。