成人出现喝水呛咳可能是神经系统出现问题导致的，如脑梗塞、脑膜炎、颅内高压等，均可能影响到吞咽中枢，表现为吞咽呛咳，此外神经系统疾病可能还伴有其他神经系统症状，如精神、言语的异常，肢体肌力的改变等，突然出现喝水呛咳建议到医院就诊做脑ct、头颅核磁等检查明确病因。