脑出血康复后最好不要喝酒，因为脑出血患者的血管比较脆弱，如果喝酒的话，可能会引起血管破裂，因为酒精可能会刺激脑血管产生扩张，造成二次脑出血的情况，一般症状比较严重，也可能会引发其他并发症，比如肺部感染，严重时可能会危及生命。康复后不仅不能饮酒，也不可以吸烟，可以多吃高蛋白的食物，有助于身体的恢复。