1个月左右的时间。酒精有镇静和抑制中枢的作用，并且有成瘾性。长时间饮酒的人，突然间戒酒，中枢神经系统失去酒精的抑制作用，会出现酒精戒断症状，表现为心慌、气短、烦躁、易激惹、恶心、呕吐、精神过度兴奋等。由于神经细胞失去酒精的抑制，一直处于兴奋状态，大脑皮层会一直处于工作状态。