胰腺炎的患者急性发作期间需要禁止任何食物和水的摄入，所以是不能够吃榴莲的。吃榴莲会增加胃肠道的负担，还会导致胰腺炎的病情加重。慢性胰腺炎的患者适量吃榴莲，不会对身体造成太大的影响，但是应避免吃得过多，否则会导致人体上火。如果胰腺炎发作，还需尽早到医院进行检查规范应用药物，必要时通过手术治疗。