对身体会造成一定影响的。长时间晚上不吃饭，满足不了机体对能量的需求，就有可能导致抵抗力和免疫力下降，而且还会引起病毒或者细菌入侵，引发一些并发症。在晚上的时候胃肠道处于空腹的状态，这时候吃水果对胃肠道也会产生一定的损害，有可能会导致胃肠道受到寒凉刺激，引起腹部胀痛的现象。