通常早餐的时候可以适当的吃一些黄瓜，但是并不能够完全的用黄瓜代替食物，因为单纯的摄入黄瓜并不能够满足人体消耗所需的营养物质，可能会导致正常的健康受到影响。黄瓜其中会含有微量元素和维生素，并且含有的脂肪和热量偏低，在服用以后能够满足人体消耗所需的营养物质。