一般是比较好的，紫薯里面含有丰富的维生素C和维生素D，早上吃紫薯可以促进肠胃的蠕动，而且还有利于消化一下，并且长时间吃紫薯还具有延缓衰老的作用，所以在早上吃紫薯对身体是有很大好处的。但是在早上吃饭的时候还应注意营养均衡，尽量不要只单独的吃紫薯，以免导致营养不良的情况出现。