多数会出现头晕或视力下降症状，有些人还会出现失明，严重时可能会引起高血压疾病，有些人还会出现胆结石或者是胰腺炎，甚至可能会出现老年痴呆，因为甘油三脂偏高的严重程度不同，因此出现的症状也是不同的。甘油三酯高可能是不良的生活方式引起的，还有可能是饮食不当造成的，比如经常吃一些含脂肪高的食物。