应该是胃酸分泌过多的原因，有少部分的人在吃完鹅蛋之后，伴有胃部灼热感和烧心症状，应该是患有胃炎或者胃肠炎，呕吐恶心比较严重的，需要进行胃镜和腹部检查。如果平时有高血脂、高血压的人尽量不要吃鹅蛋，因为鹅蛋中有胆固醇和蛋白质含量，大量食用之后会出现呕吐现象，还会引起血压波动和持续升高。