吃绿豆粥、银耳等去胃火效果最好，平时在饮食上还可以多吃一些苹果，苹果里面还有丰富的维生素c，还有助于消化和去胃火，还能够有效缓解口臭的情况。胃火可能是由于经常吃一些辛辣刺激食物导致的，常见的症状可能会出现牙龈肿痛、口臭等，平时在饮食上尽量以清淡易消化的食物为主，一般可以避免胃火旺的情况。