胰腺炎恢复期能吃西红柿，但不要过多的进食，以免影响疾病的恢复。一般这种疾病主要由于长时间的饮酒原因导致的，会出现腹部疼痛以及进食后感觉疼痛加剧等现象发生，另外还会伴有恶心呕吐或者发烧以及呼吸困难等症状。在治疗期间要以清淡和流质食物为主，需要少吃多餐，可以多吃一些高蛋白和高维生素的食物。