早晨空腹喝牛奶的好处，它有利于缓解饥饿，促进食物的胃肠道消化吸收有一定的作用，但是一般是最好不要早晨空腹喝牛奶，因为它会导致胃酸稀释，不利于食物的胃肠道消化吸收，长期下去也不利于胃黏膜的健康恢复，因此应该是在睡觉前服用牛奶是比较好的，也有镇静安眠的效果。