蛋白质摄入过多，会引起消化不良，腹泻，腹胀，食欲减退，并且大量的蛋白质消化吸收后产生的部分废物不能及时排出体外，对身体不利。高蛋白的消化吸收过程还会增加心，肝，肾等器官的负担。蛋白质吃多了还会导致肥胖，人体多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转换成肝糖原储存起来，多余的就会转变成脂肪。