淀粉酶高吃什么药可下降，需要确定疾病类型后对症用药。如果淀粉酶高是胰腺发炎造成的，通常身体胰腺部位会出现疼痛的症状，可以吃保护胰腺和消炎的药物进行治疗，如果是由于胃肠道疾病或者身体器官出现病变引起的，比如胃炎、肠炎或者胃穿孔，可以吃糖皮质激素类的药物进行治疗，比如氢化可的松。