食道炎多是指食管粘膜的组织受到损伤或者是刺激，导致黏膜发生水肿或者是充血，引发的一种炎症，多是由于胃酸和胆汁反流，或者是烈酒刺激、食管异物、化学治疗导致局部损伤所引起的，在治疗上首先应该去除病因，然后可以使用黏膜保护剂、胃酸抑制剂来综合治疗，然后使用抗生素或者是抗病毒的药物来预防感染，如果存在出血的情况可以采取手术治疗。