是否严重要根据个人的症状判断，比较严重的患者是需要住院的，因为在住院期间可以根据个人的病情恢复情况，选择输液和用药方式，而且医生还可以观察患者的病情。急性肠胃炎大多数是平时饮食不当刺激，或者是出现了食物中毒，所以引起了肠胃受损，诱发患者出现呕吐和腹泻等多种症状。