肠胃炎不可以吃红薯的，因为红薯不容易消化，而且含有大量的糖分，有可能会引起胃酸，导致胃肠功能出现下降等症状，严重时还有可能会引起腹部疼痛和恶心、呕吐。肠胃炎有可能是因为经常吃一些油腻或者是刺激性的食物引起的，可以采用抗生素类的药物进行缓解，同时还要配合服用抗感染的药物进行改善。