通常是不会自愈的。引起肠胃炎的原因可能跟平常饮食不规律，长期暴饮暴食有关，也可能是喜欢吃生冷刺激性食物，又不注意腹部保暖导致的。患者一般会出现恶心呕吐、胃痛、腹泻等症状，当出现病毒或细菌感染时，还有可能会引起发热，就需要及时就医，在医生的指导下选择针对性药物来进行治疗，一般不会自愈。