胃穿孔术后一般需要十天到十五天左右才可以出院，但具体的时间还是需要根据患者的恢复情况等方面来决定的。术后要听从医生的嘱咐做好护理，在生活上暂时不要做剧烈的运动，以免拉扯到伤口，从而导致伤口出现发炎。饮食上暂时以流质类的食物为主，且要采取少吃多餐的方式进行。