胰腺炎的患者，如果在病情的急性期，不建议吃饺子，而且要及时通过药物来进行治疗。但是如果在病情痊愈或者是在病情的恢复期，可以吃一些白菜馅的饺子，或者是黄瓜馅的饺子。不能够吃肉馅的饺子，如果吃肉馅饺子，很容易导致患者出现消化不良现象的发生，不利于疾病的恢复。