慢性的胰腺炎可以少吃一点馒头。胰腺炎分为急性的和慢性的，胰腺炎急性发作的时候是不能吃食物和喝水的，如果进食和饮水的话，会刺激胰腺分泌胰液，加重病情。慢性的胰腺炎在病情得到好转快要好的时候，可以少吃一点点馒头。长时间的暴饮暴食或者是经常喝酒，会容易形成慢性胰腺炎。