胃炎的患者不能吃的食物主要包括：1、韭菜：韭菜所含的粗纤维比较多，胃炎的患者吃韭菜容易导致胃酸、胃部烧心感，甚至有可能引起胃穿孔。2、辣椒：辣椒中所含的辣椒素对胃黏膜的刺激作用比较明显，胃炎的患者不能吃辣椒。3、甜食：患胃炎的患者同样也不能吃过甜的食物，以免胃酸分泌过多。