对于由于饮食结构不当而引发的急性胃肠炎是不需要手术治疗的，大多都是通过药物治疗及饮食调理来改善症状的。一般根据病情可以选择应用解痉挛的药物以及保护胃黏膜的药物，以及抗生素等来进行治疗。最近一定要注意饮食结构，饮食要清淡易消化，不要吃辛辣刺激，肥厚油腻，生冷硬的食物，戒烟限酒。