造成食道出血的原因有很多种。比较常见的一般为急性出血，是食道出现烫伤或者应激性出血。多为与药物或疾病有关。比如长期服用阿司匹林的患者就有可能会出现胃或食道出血。另外静脉曲张和肝硬化的患者也会出现胃底静脉曲张，使食道出血。一般这种情况出血量是比较大的。还有可能是在进食比较干硬的食物时，静脉被划破导致出血。