不同肠炎引起的原因不同，包括不洁饮食、免疫等多种原因。结合患者情况，应该属于不洁饮食导致。进食未完全除菌的食物可引起肠道内有害细菌大量繁殖、释放大量毒素，引起肠道菌群失调，严重时出现腹痛、腹泻症状。腹泻严重时可引起脱水，感染严重时可发展到脓毒血症、败血症。这种情况下需要医院就诊进行补液治疗，同时行便常规、便菌培养，确定感染菌，给予抗生素治疗。