吃完香椿拉肚子可能是因为香椿没有洗干净导致的，当食物没有清洗干净便进食，是很容易把细菌带入到身体内的，这样便会出现腹泻等不良反应出现。若腹泻的情况是比较轻微的，可以暂时不服用药物，多喝些水便可以；但如果腹泻是比较严重的，则需要服用止泻药物和相应的抗生素来一起治疗。