食物中毒的处理措施主要包括：1、不要再吃有可能引起食物中毒的食物；2、通过催吐或者导泻、洗胃的方式，排除胃内的可疑食物。3、如果恶心、呕吐、腹泻等严重的症状，应当通过静脉输液的方式补液，纠正和预防脱水及酸中毒。4、根据患者的其他临床症状给予适当的对症处理。