你好，很高兴回答你的问题，胰腺脂肪化是指胰腺中出现脂肪细胞，这是一种不正常的现象，一般来说脂肪细胞不会出现在不含脂肪的器官里面。有可能是暴饮暴食或是比较肥胖有关系。严重的话可以引起胰腺炎或重度胰腺炎，这是比较危险的情况。建议积极遵医嘱对症支持治疗。另外平常饮食的话建议清淡饮食，少量多餐，多吃新鲜的水果和蔬菜。