可以吃玉米。因为玉米的膳食纤维含量比较丰富，也有丰富氨基酸，促进胃肠道蠕动，也能够及时改善消化和吸收的能力，不过应该控制好量，也应该避免吃太烫的玉米，否则不利于胃炎以及胃黏膜修复。胃炎患者应该及时进行饮食方面调整，选择清淡容易消化食物，少食多餐，细嚼慢咽，遵循定时定量饮食原则，还应该喝一些小米粥或者是软面条。