一般吃工业盐超过5克会出现慢性中毒的现象，工业盐被称作亚硝酸盐，吃了富含亚硝酸盐的蔬菜，可能也会引起中毒现象。中毒之后病人会出现呼吸困难、胸闷、头晕、发绀等多种症状，应当及时送到医院治疗，中毒之后对人体的损害特别大，平时服用的时候一定要注意控制量。