结肠炎少量的吃苹果一般没有太大问题，其中会含有多种矿物质以及微量元素，也含有多种维生素摄入以后可以增强自身的抵抗力，对于病情的恢复能够起到促进作用。但是具有润肠止泻的功效，不能够过量的摄入，摄入过量可能会导致肠炎引起的腹泻症状加重。可以配合医生通过抗炎止泻的药物进行治疗。