胃出血手术后，一般需要5天到7天就可以出院，具体时间还要根据患者的体质来进行判断。如果患者在进行手术后护理比较得当，再加上体质比较好的话，一般在5天左右，就可以正常出院了。而如果患者身体体质差些，并且还有局部出血或者是感染的情况时，一般需要至少7天才可以出院。在进行胃部手术后，患者一定要做好护理工作。