问香菇不能和什么一起吃会中毒
详
（女，28岁）今天我战友带了点香菇，正好家里面有点驴肉打算给一起炖了，战友说是香菇不能跟驴肉一起煮，香菇和什么一起吃会中毒？
精选回答
周中银主任医师
武汉大学人民医院「三级甲等」 消化内科
食物同吃一般不会引起中毒，只是可能会影响营养的吸收，造成身体的不适。香菇和西红柿不能一起吃，香菇会破坏西红柿中大量的胡萝卜素。香菇和螃蟹一起食用会诱发结石。香菇和驴肉一起食用会使身体气虚，引起腹泻。香菇和鹌鹑不能一起食用，影响营养吸收，严重的会造成面部出现黑斑。