症状主要是上腹部疼痛，疼痛还会放射到背部或者是肩膀部位，同时还会伴随腹胀、恶心、呕吐、发热等，严重时会出现血压下降和面色苍白以及出冷汗。如果是慢性胰腺炎还会表现出胰腺功能不全，比如血糖升高和脂肪泻等，在出现这些症状以后需要去医院进行相关检查，根据病情严重程度采取对应治疗方案。