做胃镜检查的时候需要禁食、禁水大概在6个小时左右。一旦胃内有食物没有排空的话，在做检查的过程中就会导致摄像头的清晰度受到影响，同时检查的结果也会遭受到误差，所以患者在做胃镜之前是不能够喝水也不能吃饭的，但是在做完胃镜之后是可以吃一些流食的，并且饮食还要以清淡为主，这样才可以缓解胃部难受的效果。