身体缺少消化酶的症状一般表现为腹胀腹痛、食欲不振、营养不良、消化不良、腹泻、便秘等。消化酶是人体用于消化分解食物的重要物质，如果缺少消化酶食物就得不到分解，也无法从食物中获取人体所需的营养。所以身体缺少消化酶后影响是比较大的。可以在医生指导下服用消化酶药物进行治疗。