胰腺炎属于一项大手术，特别是对于发病较急的重症胰腺炎，具有较高的死亡率，而胰腺炎到了要做手术的情况，大多是发展到了严重的地步。手术的目的主要是清除胰腺周围的坏死组织，以及解除胰腺周围的肿胀，这个过程容易导致出血，还容易引起腹腔感染。因此患者需要去正规的大型医院进行手术。